Moja propozycja obiadu na upalne dni sierpnia, takie jak dziś: chłodnik z botwinki, potrawa jest niezwykle prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna, zapraszam:)
Składniki
- pęczek botwinki
- sok z połowy cytryny
- pęczek szczypiorku
- pęczek koperku
- pęczek rzodkiewek
- ogórek
- 2 niewielkie cebulki
- szklanka jogurtu greckiego
- 1/2 l bulionu warzywnego
- 2 jajka na twardo
- sól, pieprz
Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z cytryny i czekamy, aż wystygnie. Dodajemy pokrojoną na grubsze plasterki rzodkiewkę, ogórek,drobno pokrojoną cebulkę, koperek i szczypiorek. Do wywaru wlać jogurt i dorzucić przyprawy do smaku.
Chłodnik wstawić na 2 godziny do lodówki. Udekorować jajkami i można się zajadać:) Smacznego!
Jeśli chcemy otrzymać bardziej wyrazisty smak, można dodać odrobiną chrzanu, pozdrawiam!
Ja akurat nie przepadam za chłodnikiem ;)) Za to mogę dodać, że moimi ulubionymi zupami na lato są wszystkie owocowe- mniam! :)
OdpowiedzUsuńWczoraj właśnie chciałam zamówić to danie w restauracji, ale ostatecznie wzięłam coś innego. Teraz żałuję, bo wygląda przepysznie!
OdpowiedzUsuńsylwiaa-m.blogspot.com
od zawsze chciam zrobic botwinkę , ale nie było się za to jak zebrac
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie. Na takie upały chłodniki są pewnym zbawieniem. Raczej nie piję też np. gazowanych rzeczy, ale mi w upały również dodają powera, tak samo jak m.in. zwykła, niegazowana woda, oczywście lody czy lemoniada ;p.
OdpowiedzUsuńMoja mama robi bardzo podobnie, uwielbiam tę zupę. Dziękuję jeszcze za komentarz u mnie na blogu :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam~Mój blog-klik
Olu, my często jemy taki chłodnik. Uwielbiamy go. Pozdrawiam weekendowo.
OdpowiedzUsuńNie mam pojęcia co to botwinka ale są tu warzywa więc czuję, że mi by nie smakował. :)
OdpowiedzUsuńhttp://najla-beauty-blog.blogspot.com/
smakowity obiadek mniam
OdpowiedzUsuńhttp://zielonoma.blogspot.it/2014/08/capo-caccia.html
Mniam...wygląda pycha
OdpowiedzUsuńhttp://joannok.blogspot.de/
naprawdę
OdpowiedzUsuńbył smaczny:))
bardzo apetycznie i super na lato taki chlodnik:)
OdpowiedzUsuńhttp://zielonoma.blogspot.it/2014/08/dress-you-up.html